香ばしい焼き枝豆
エアフライヤーで香ばしい焼き枝豆｜夏の簡単おつまみ
エアフライヤー（ノンフライヤー）で作る、旬の枝豆を使った香ばしい「焼き枝豆」。ゆでるより簡単・時短で、火を使わないので暑い夏にぴったり。さやの表面が香ばしく焼けて、豆の甘みと旨みがぎゅっと凝縮します。冷たいビールのお供やおうち居酒屋のおつまみに最高の一品。にんにくや唐辛子でアレンジも自在な、混ぜて入れるだけの簡単夏レシピです。
材料
【焼き枝豆（2〜3人分）】
枝豆（さや付き）200g
ごま油小さじ1
塩小さじ1/2
【仕上げ・お好みで】
粗塩少々
おろしにんにく小さじ1/2
一味唐辛子少々
作り方
1
枝豆はさっと洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。さやの両端をキッチンばさみで少し切っておくと、味がなじみやすくなる。
2
ボウルに枝豆・ごま油・塩を入れ、全体にからむようによく混ぜる。お好みでおろしにんにくを加える。
3
バスケットに枝豆を重ならないように広げ、「焼き野菜」モード・200℃に設定して約10分加熱する。途中で一度バスケットをふって全体を混ぜる。
4
さやに香ばしい焼き色がついたら取り出し、熱いうちに粗塩や一味唐辛子をふって完成。
＜POINT＞
焼き枝豆はゆでる手間がなく、エアフライヤー（ノンフライヤー）に入れるだけで作れる時短おつまみ。水気をしっかり拭き取ってから焼くと、さやが香ばしく仕上がり、豆の甘みが引き立ちます。途中でバスケットをふって加熱ムラを防ぐのがポイント。火を使わないので、暑い夏でもキッチンが暑くならず、後片付けもラクラクです。冷凍枝豆を使う場合は解凍せずそのまま、加熱時間を2〜3分長めにしてください。塩だけでなく、ペペロンチーノ風（にんにく＋唐辛子）やガーリックバター、粉チーズなどアレンジも豊富。冷えたビールやハイボールのお供、おうち居酒屋の一品に、旬の枝豆をエアフライヤーでどうぞ。