フォンダンショコラ
溶けるチョコレートの中心を持つ贅沢なデザート。エアフライヤーなら火入れの加減が簡単で、外はしっかり中はとろ〜りの絶妙な仕上がりに。バレンタインディナーの完璧なフィナーレ、二人分にぴったりのサイズです。
材料（約2人分）
ビターチョコレート80g
無塩バター40g
卵1個
卵黄1個
砂糖30g
薄力粉15g
【型の準備】
バター（型用）適量
ココアパウダー（型用）適量
【仕上げ】
バニラアイス（お好みで）適量
作り方
1
ビターチョコレートと無塩バターを耐熱ボウルに入れ、湯煎またはレンジ（600W・30秒ずつ）で溶かし、なめらかに混ぜ合わせる。
2
別のボウルに卵、卵黄、砂糖を入れ、白っぽくもったりするまで泡立て器でしっかり混ぜる。
3
②に①のチョコレートを加えてゴムべらでさっくり混ぜ、薄力粉をふるい入れて粉気がなくなるまで軽く混ぜる。
4
耐熱ココット（約150ml容量）の内側にバターを塗り、ココアパウダーをまぶす。生地を均等に流し入れる。
5
バスケットにココットを並べ、温度を190℃に設定し、8〜10分加熱する。
6
加熱後すぐにお皿に逆さにして取り出し、お好みでバニラアイスを添えてお召し上がりください。
〈POINT〉
表面が膨らんで固まり、中心が少し揺れる状態がベストの焼き上がりです。焼きすぎると中のチョコレートが流れなくなるため、初めは8分で確認してください。ココットから取り出す際は、やけどに注意しながら素早く逆さにするのがコツです。