スノーボールクッキー
サクッとほろっと崩れる食感がたまらない、白い雪の玉のようなフランス生まれの焼き菓子。材料はたった4つ、成形して焼くだけの簡単レシピ。一度にたくさん作れるので、プレゼントやおすそ分けにもぴったり。ココア・抹茶・きな粉でアレンジも自在です。
材料（約20〜25個分）
無塩バター80g
粉糖40g
薄力粉120g
アーモンドプードル30g
粉糖（仕上げ用）適量
🎨 アレンジ（お好みで）
ココアパウダー小さじ1
抹茶パウダー小さじ1
きな粉小さじ1
作り方
1
室温に戻したバターをボウルに入れ、クリーム状になるまで混ぜる。粉糖を加えてさらに混ぜる。
2
薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜ、ひとまとめにする。
3
生地を直径2〜3cmのボール状に丸める（約20〜25個）。
4
成形後、冷蔵庫で15分冷やす。（焼成時の広がりを防ぐため）
5
バスケットにクッキングシートを敷き、間隔を空けて並べる。
6
ノンフライヤーを160〜170℃に設定し、10〜13分加熱する。うっすら色づけばOK。
7
粗熱が取れたら（まだ温かいうちに）粉糖をたっぷりまぶす。完全に冷めたらもう一度粉糖をまぶして完成。
〈POINT〉
成形後に生地を冷蔵庫で冷やすのが、きれいな丸を保つコツです。エアフライヤーはオーブンより焼き時間が短いため、170℃で13分を目安に焼き色を確認しながら調整してください。粉糖は2回に分けてまぶすと、雪のような白さが長持ちします。ココア・抹茶・きな粉を加えれば、3色アレンジも楽しめます。