【一人暮らしの冬ごはん】ノンフライヤーで極上ひとり時間。洗い物も減らせる！冬の厳選レシピ5選
【一人暮らしの冬ごはん】ノンフライヤーで極上ひとり時間。洗い物も減らせる！冬の厳選レシピ5選
寒い冬、キッチンに立つのも億劫になりますよね。でも、温かくて美味しいものは食べたい…。
そんな時こそ、ノンフライヤー（空气炸锅）の出番です！
今回は、日本のスーパーで買える冬の食材を使った、「切って入れるだけ」「洗い物が少ない」「お酒にも合う」一人分レシピを5つご紹介します。
01. 旬の味覚を独り占め
ブリカマの塩焼き（外はパリッ、中はジュワッ）
冬のブリ（寒ブリ）は脂が乗って最高です。グリルを洗うのが面倒で敬遠しがちな焼き魚も、ノンフライヤーならバスケットを洗うだけでOK！
材料 (1人分)
- ブリカマ：1切れ
- 塩：適量（多めがおすすめ）
- 酒：大さじ1
- 大根おろし、すだち：お好みで
作り方
- ブリカマに酒を振り、塩を全体に強めに振って10分ほど置く（臭みが取れます）。
- キッチンペーパーで表面の水分をしっかり拭き取る。
- ノンフライヤーのバスケットに入れ、180度で10〜12分加熱する。
- 皮目に良い焦げ目がついたら完成。大根おろしを添えてどうぞ。
💡 Point: 皮を上にして入れると、パリパリの食感が楽しめます！
02. ほっこり温まる冬野菜
レンコンとカボチャの「デリ風」グリルサラダ
根菜が美味しい季節。揚げないのでヘルシーですが、味は濃厚。作り置きやお弁当のおかずにも最適です。
材料 (1人分)
- レンコン：50g（1cm厚さのいちょう切り）
- カボチャ：50g（一口サイズ）
- オリーブオイル：大さじ1/2
- 粉チーズ：大さじ1
- 塩こしょう：少々
作り方
- ボウル（またはポリ袋）にカットした野菜とオリーブオイルを入れ、全体に馴染ませる。
- ノンフライヤーに入れ、180度で10分加熱する。
- 一度取り出し、粉チーズと塩こしょうを振って、さらに200度で2分焼く。
💡 Point: 最後に高温で焼くことで、チーズがカリッと香ばしくなります。
03. ズボラ飯の最高峰
鶏むね肉の味噌マヨ焼き
パサつきがちな鶏むね肉も、マヨネーズのコーティングでしっとりジューシーに。ご飯が進みすぎる危険な味です。
材料 (1人分)
- 鶏むね肉：150g（一口大にカット）
- 【A】味噌：大さじ1
- 【A】マヨネーズ：大さじ1
- 【A】みりん：小さじ1
- 【A】おろしニンニク（チューブ）：2cm
作り方
- ポリ袋に鶏肉と【A】を入れ、よく揉み込んで15分以上置く（朝仕込んで夜焼くのも◎）。
- ノンフライヤーにクッキングシートを敷き（焦げ付き防止）、肉同士が重ならないように並べる。
- 180度で10〜12分加熱する。
💡 Point: 味噌は焦げやすいので、残り3分になったら一度様子を見てください。
04. 夜食やおつまみに
揚げない！サクサク揚げ出し餅（磯辺焼き風）
お正月に余ったお餅はありませんか？ノンフライヤーで焼くと「おかき」と「お餅」の中間のような、不思議なサクサク食感になります。
材料 (1人分)
- 切り餅：2個
- 醤油：適量
- サラダ油：小さじ1
- 焼き海苔：適量
作り方
- 切り餅を半分または4等分に切る。
- 表面に薄くサラダ油を塗る（これがサクサクの秘訣）。
- ノンフライヤーで200度で5〜7分加熱する。プクッと膨らんで焼き色がつけばOK。
- 熱いうちに醤油を回しかけ、海苔で巻く。
💡 Point: お餅同士がくっつかないよう、隙間を空けて並べてください。
05. 冬の夜のデザート
とろとろ焼きリンゴ（シナモンバター）
部屋中に甘い香りが広がる、幸せなデザート。オーブンだと予熱が必要ですが、ノンフライヤーならすぐに焼けます。
材料 (1人分)
- リンゴ：1個（小ぶりがおすすめ）
- バター：10g
- 砂糖（グラニュー糖）：大さじ1
- シナモンパウダー：適量
作り方
- リンゴはよく洗い、芯をくり抜く（底は貫通させないように注意！）。
- くり抜いた穴に、バターと砂糖を交互に詰める。
- ノンフライヤーに入れ、180度で15〜20分加熱する。
- 皮がシワシワになり、中が柔らかくなったら取り出し、シナモンを振る。
💡 Point: バニラアイスを添えると、カフェレベルのデザートになります。